Oeil-de-Perdrix ist der geschützte Name einer Weingattung und nicht einer Rebsorte. Er stammt aus der Pinot Noir Traube, welche nur kurz auf der Maische geblieben ist und somit einen roséartigen Charakter annimmt. Er gilt als der edelste unter den Roséweinen, da er ausschliesslich aus Pinot Noir Trauben stammt. Funkelndes Lachsrosa erinnert an das Auge des Rebhuhns (Oeil-de-Perdrix). Oeil de Perdrix Pinot-Noir Traditionell Pinot-Noir Selection Oeil de Perdrix AOC Twann Recht voll in der Nase ergibt unser Oeil de Prdrix einen sehr milden und feinen Wein auf der Zunge. Sein Abgang schliesst auf einen harmonischen Wein mit sehr wenig Gerbstoff . Der Oeil de Perdrix aus dem Hause Perrot besticht durch ein volles und umfangreiches Fruchtbouquet. Wir empfehlen ihn besonders zu Vorspeisen, zu Krustentieren, zu asiatischen Gerichten, zum Apéro oder zum Geniessen nach dem Essen Trinktemperatur: 10-12°C Abgefüllt in: 7,5 dl Flaschen mit Drehverschluss Fr. 15.00 5 dl Flaschen mit Drehverschluss Fr. 10.20
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