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Seit 1845… Die
ersten Spuren der Winzerfamilie Perrot lassen sich bis ins Jahr 1758
zurückverfolgen. 1845
hat Wilhelm Ruff, Burger von Twann, Sohn einer Weinbauernfamilie, das Haus in
der Dorfgasse erworben, in dem die Urur- und heute gar die
Ururur-Enkel-Generation ihre Weine keltert.
Seit dem Bau der ersten Durchgangs-Strasse (1835/36) ist die Dorfgasse der Lebensnerv von Twann. Wilhelm
Ruff, der Nachfahre aus dritter Generation begann mit guten Voraussetzungen für den
Aufbau seines eigenen Weinbau-Betriebes. In
der vierten Generation waren es Karl und Ida Ruff-Ruff, welche die
Geschicke des Weinbaus im selben Haus führten. Noch wurde der Wein nicht in
Flaschen abgefüllt. Händler kauften ihn direkt im Keller ab Fass. In
der fünften Generation zeichneten
Paul und Rosa Ruff-Sulzmann für die Qualität der Weine im Haus 36 an
der Dorfgasse. Sie begannen, wohl in den 1930er-Jahren, den Wein teilweise in
Literflaschen abzufüllen und so an den Handel und auch bereits an erste
Privatkunden zu verkaufen. In
der sechsten Generation wechselte der Name. Wie schon bei Ida Ruff
vererbte sich der Betrieb über die Frauenlinie. Martha Ruff heiratete Hermann
Dasen, einen Fischers- und Bauernsohn aus Gerolfingen und führte mit ihm
unter dem Namen Dasen-Ruff die Weinbau-Tradition weiter. Der
Konjunkturaufschwung der 1950er/60er-Jahre setzte auch im Weinbau neue
Massstäbe. Es wurde eine erste moderne, elektrische Presse angeschafft. Der
Wein wurde nun in Liter-, 7-Deziliter- und Halbliter-Flaschen an mehrheitlich
private Kunden verkauft. Seit
1983 ist der Weinbaubetrieb im Besitz der siebten Generation. Zum dritten Mal kommt die Frauenlinie zum
Zug. Vreny Dasen und Hans Perrot machen den Betrieb unter dem Namen
Perrot-Dasen zu einem modernen Weinbauunternehmen. Die Rebfläche vergrössert
sich von 1,2 auf 2,2 Hektaren. Bei Neuanlagen wird
vermehrt auf Pinot Noir-Trauben umgestellt und weitere neue Sorten, wie zum
Beispiel Sauvignon blanc, angepflanzt. Die Perrot-Dasen-Weine erzielen an
nationalen Wettbewerben regelmässig Höchstnoten respektive Gold- und
Silberdiplome. Seit
2005 arbeitet Olivier Perrot, der jüngste Sohn von Vreny und Hans
Perrot-Dasen, im elterlichen Weinbau-Betrieb mit. La Cave Perrot
heute Nach dem Leitspruch der
Familie Perrot „Qualität mit der Natur“ reifen im Keller Weine von
ausgezeichneter Qualität. Dank naturnaher Hege und
Pflege der Reben sowie sauberes Arbeiten im Keller erzielen die Weine aus dem
Cave Perrot an Weinprämierungen regelmässig Podestplätze. Jahrgang 2009 Staatswein Perrot
Seléction Jahrgang 2008 Expovina Zürich Silberdiplom Perrot Seléction Jahrgang 2007 Bielersee
Weinprämierung Golddiplom für Betrieb Jahrgang 2006 1. Rang
Perrot Seléction,
Weinbauregion Bielersee Jahrgang 2005 Weinbauregion Bielersee 1.Rang Les
Vergères, Auszeichnung als Botschafter des Schweizer Weins Expovina Zürich Golddiplom Perrot
Seléction Silberdiplom Sauvignon blanc Silberdiplom Oeil
de Perdrix Silberdiplom Perrot
Chasselas Jahrgang 2004 Internationale Weinprämierung Zürich Golddiplom Schafiser LesVergères Golddiplom Perrot Seléction Silberdiplom Perrot
Chasselas Auszeichnung Nationaler Concours VINEA
Sièrre Sauvignon blanc Jahrgang
2003 Bielersee Weinprämierung Golddiplom für Betrieb Jahrgang
2002 Internationale Weinprämierung Zürich Golddiplom Schafiser Les Vergères Silberdiplom Sauvignon blanc Silberdiplom Perrot Chasselas |
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Die
Perrot-Geschichte |
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